Перепела
Перепел - это маленькая птичка, которая относится к роду Фазановых. Их характерной чертой является охристая окраска и полосатое оперение на спине и области спины. Самым распространенным видом является обыкновенный перепел и часто разводится в домашнем хозяйстве. Длина его тельца достигает 20 см, а вес у этой птички всего 145 граммов.В мясе этой птички имеется огромный запас белков, аминокислот, фосфора, калия, меди и витаминов, группы В. Перепелиное мясо более полезно, чем мясо домашней птицы, и именно поэтому с таким успехом применяется не только в диетическом, но и в лечебном питании. Кроме того, перепелки сами по себе более устойчивы к инфекциям, чем другие птицы, а это позволяет содержать их массово без вакцинации, что исключает накопление в организме птиц лекарственных веществ.
Полезные и лечебные свойства
Перепелиное мясо является сбалансированным по жировому и аминокислотному составу продуктом. Оно очень полезно для детей, беременных, пожилых людей, а также ослабленных больных. Мясо очень полезно при онкологии и в послеоперационный период.
Содержащиеся в мясе витамины группы В улучшают работу нервной системы, а это делает человека спокойным и уравновешенным. Железо повышает гемоглобин, с помощью кальция и фосфора укрепляются кости и улучшаются умственные способности.
Польза перепелиных яиц была известна человечеству еще с древних времен. Перепелиные яйца упоминаются и в рецептах китайской народной медицины, и в египетских папирусах. Перепелиное яйцо содержит множество питательных веществ, в том числе витамины (А, В1, В2, РР), незаменимые аминокислоты (треонин, тирозин, глицин, лизоцин, и гистидин), микро- и макроэлементы (железо, фосфор, калий, кобальт, медь, кальций). Одно из главных достоинств перепелиных яиц – это отсутствие противопоказаний для их употребления. Они не вызывают аллергию даже у полугодовалых детей. Добавление в рацион ребенка перепелиных яиц способствует укреплению его нервной системы, иммунитета, улучшению памяти, внимания, лучшему умственному развитию.
Взрослым перепелиные яйца назначают для борьбы с хроническим холециститом, выведения излишков холестерина из крови. Кроме того, перепелиные яйца способствуют выведению из организма радионуклидов. Это особенно важно для людей, проходящих химиотерапию, а также для тех, чья работа связна с риском радиационного облучения.Купить мясо перепелов и перепелиные яйца с доставкой